As charqueadas eram estabelecimentos que abatiam o gado e
preparavam o charque (carne salgada e seca ao sol). As mantas de carne eram
levadas para os varais, troncos de madeira dispostos transversalmente a 1,5m do
solo, para secar. Em Pelotas, a maioria das charqueadas se estabeleceram às
margens do Arroio Pelotas. A primeira delas foi a de José Pinto Martins,
português que vivia no Ceará e de lá veio para estas terras fugindo da seca que
assolou aquele estado em 1777, fundando aqui em 1779 o seu estabelecimento
saladeiril. Pinto Martins faleceu em 1826 com cerca de 80 anos de idade e
em 1922 virou nome de rua. A rua Pinto
Martins tem sentido transversal entre a rua Barão de Azevedo Machado e Rafael Pinto
Bandeira. Antes de adotar o nome do charqueador essa rua de chamava Nogueira.
Fonte:
MAGALHÃES, Mário Osório. Os Passeios da Cidade Antiga (Guia Histórico das Ruas de Pelotas). Pelotas, 2ª Edição, revista. Editora Armazém Literário, 2000.
_______________________. História e Tradições da Cidade de Pelotas. Pelotas. 3ª Edição, revista e ampliada. Editora Armazém Literário, 1999.
LONER, B. A.; GILL, L.; MAGALHÃES, M.O.; Dicionário de História de Pelotas. Pelotas: Editora da UFPel, 2010.
